ATRIBUTOS / CERTIFICACIONES
CMDC (Campeonato mundial de carne):
El Mercedino logro ser premiado, en el primer campeonato mundial de carne.
Consiguiendo una Medalla de Bronce, en la categoría de Bife Angosto alimentado a grano,
posicionándonos entre los establecimientos con mejor carne del mundo dentro de este marco.
La carne que compitió (Bife Angosto y Ojo de Bife), es la misma que producimos y
comercializamos cada día, en nuestra Línea Premium para cortes envasados al vacío de
novillos.
Atributos de raza:
Carne vacuna certificada – Raza Hereford
Carne vacuna certificada – Raza Angus (Argentina)
Carne vacuna certificada – Raza Angus (Exportación)
Certificaciones HALAL:
Contamos con certificación Halal de planta.
Certificaciones sanitarias:
Cumplimos con las buenas prácticas de manufactura.
Cumplimos con los más altos estándares sanitarios, basados en las normas HACCP.
