ATRIBUTOS / CERTIFICACIONES
CMDC (Campeonato mundial de carne):
El Mercedino logro ser premiado, en el primer campeonato mundial de carne.
Consiguiendo una Medalla de Bronce, en la categoría de Bife Angosto alimentado a grano, posicionándonos entre los establecimientos con mejor carne del mundo dentro de este marco.
La carne que compitió (Bife Angosto y Ojo de Bife), es la misma que producimos y comercializamos cada día, en nuestra Línea Premium para cortes envasados al vacío de novillos.
La carne que compitió (Bife Angosto y Ojo de Bife), es la misma que producimos y comercializamos cada día, en nuestra Línea Premium para cortes envasados al vacío de novillos.
El Mercedino obtuvo la medalla de plata en el bife ancho sin tapa (ojo de bife) categoría a grano.
Sumando la medalla de bronce obtenida en la primera edición, consolidamos nuestra convicción de ofrecer carne de calidad en Argentina y en el exterior.
La materia prima utilizada en ambos casos fue de novillo raza Hereford, bajo un proceso de maduración controlada envasada al vacío, la cual estamos comercializando con continuidad en nuestra línea de cortes vacunos Hereford certificada, haciendo llegar un producto de altísima calidad para su comercialización.
Atributos de raza:
Carne vacuna certificada – Raza Hereford
Carne vacuna certificada – Raza Angus (Argentina)
Carne vacuna certificada – Raza Angus (Exportación)
Certificaciones HALAL:
Contamos con certificación Halal de planta.
The Halal Approval
Certificaciones sanitarias:
Cumplimos con las buenas prácticas de manufactura.
Cumplimos con los más altos estándares sanitarios, basados en las normas HACCP.
